ちちんぷいぷいの料理コーナー「キッチンぷいぷい」
しいたけを使う料理

14/06/11(水) 鶏飯
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14/05/21(水) 豆腐と挽肉のかさね揚げ
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14/05/19(月) 豆腐と豚ひき肉の蒸しあんかけ
オクラでとろみをつける
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14/05/14(水) しろ菜と厚揚げの煮びたし
豆乳を入れてクリーミー
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14/03/03(月) 鯛のちらし寿司
昆布茶で鯛に下味をつける!
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14/02/18(火) 韓国風ピリ辛焼きうどん
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14/02/18(火) 韓国風ピリ辛焼きうどん
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14/02/13(木) 海鮮サンラータン鍋
お酢は最後に入れる
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14/02/10(月) 鶏の水炊き 博多風
手羽先・手羽元を切って霜降りする! 1時間ほど煮込んで鶏肉の旨味をスープにしっかり出す!
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14/01/31(金) れんこんの淡雪あんかけ
アーモンドを入れる・・・
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14/01/28(火) イタリアン酢豚
えのきでとろみをつける!
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14/01/23(木) かき揚げ天丼
イカの塩辛で味付け
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14/01/16(木) 白菜と豚肉の春雨煮込み
野菜と春雨は下ゆでする
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13/12/19(木) 海鮮辛鍋
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13/12/18(水) 塩ちゃんこ鍋
焼き塩でまろやか!
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13/12/10(火) 牛すじときのこのペンネ
牛すじ肉は強火でしっかり焼く!
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13/12/02(月) 肉みそ大根ステーキ
大根に水を含ませたキッチンペーパーを巻く!
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13/11/27(水) かに玉定食
卵白1個分をメレンゲにしてふわっと食感!
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13/11/21(木) 海老ワンタンメン
えびは大きめに切る
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13/10/07(月) 根菜とつくねのみそ煮
赤みそで味をひきしめる
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※「ちちんぷいぷい」は大阪の毎日放送(MBS)で月~金曜日の14:55~17:50に放送されている、情報番組です。
 ちちんぷいぷいの中の料理コーナー「キッチンぷいぷい」は、1999年10月の放送開始当初からある人気コーナーです。

※当サイトはちちんぷいぷい公式サイトにある料理レシピへの料理種類別・材料別・シェフ別リンク集です。
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